Meat Labo No.9

【Appetizer】

・계절 야채의 피클

· 완두콩 아리오 - 리오 · 엄선생 햄의 모듬 · 오늘의 치즈 모듬

・믹스 너트 ・드라이 과일 모듬 ・홈메이드 건포도 버터

· 버섯 브루 스 케타 · 칵테일 새우 · 오늘의 에스카 베쉬

· 조개와 홍합의 화이트 와인 찜

・저온 조리 카르파초 모듬【탄하츠 레버】

· 수제 로스트 비프 · 와규 타르타르 버터 토스트

・나무의 마리네~과일 토마토~ ・와규 토마토 조림

· 훈제 연어와 아보카도 마리네

・브라타 치즈와 계절의 과일

・치즈【카망베르】 ・치즈【미모렛】 ・치즈【고르곤졸라】

· 생 햄 [하몬 세라노] · 생 햄 [프로 슈트]

【Salad】

· 베이컨 신선한 시저 샐러드 · 수제 구운 쇠고기 샐러드

· 계절의 바냐 카우다 · 오리와 크레송의 그린 샐러드

【Ajillo】

· 버섯의 아히 조 · 새우의 아히 조 · 문어와 토마토의 아히 조

・소탄의 아히조

【Fried】

프라이드 치킨

· 일반 허니 머스타드 바질 사워 크림

· 감자 튀김

· 트뤼프 소금 · 치즈 · 콩소메 · 버터 간장

【Pizza】

· 마르게리타 · 마리나라 · 비스마르크 · 콰트로 포르 마지

· 밤비노 · 디아 보로 · 고구마 모니 · 이탈리아

[Pasta]

· 와규 보로네제 · 트뤼플 향기로운 버섯 크림 파스타

· 해산물 가득 페스카 토레비앙코 · 콰트로 치즈 리가 토니

【Desert】

・홈메이드 티라미수 ・농후한 가토 쇼콜라

・하겐다츠아이스 바닐라

・하겐다츠아이스 그린티